Showing posts with label Coffee From Wikipedia. Show all posts
Showing posts with label Coffee From Wikipedia. Show all posts

Asal Usul Kopi Robusta di Indonesia

Pada era Tanam Paksa atau Cultuurstelsel (1830—1870) masa penjajahan Belanda di Indonesia, pemerintah Belanda membuka sebuah perkebunan komersial pada koloninya di Hindia Belanda, khususnya di pulau Jawa, pulau Sumatera dan sebahagian Indonesia Timur. Jenis kopi yang dikembangkan di Indonesia adalah kopi jenis Arabika yang didatangkan langsung dari Yaman. Pada awalnya pemerintah Belanda menanam kopi di daerah sekitar Batavia (Jakarta), Sukabumi, Bogor, Mandailing dan Sidikalang. Kopi juga ditanam di Jawa Timur, Jawa Tengah, Jawa Barat, Sumatra, Sulawesi, Timor dan Flores. Pada permulaan abad ke-20 perkebunan kopi di Indonesia mulai terserang hama, yang hampir memusnahkan seluruh tanaman kopi. Akhirnya pemerintah penjajahan Belanda sempat memutuskan untuk mencoba menggantinya denga jenis Kopi yang lebih kuat terhadap serangan penyakit yaitu kopi Liberika dan Ekselsa. Namun didaerah Timor dan Flores yang pada saat itu berada di bawah pemerintahan bangsa Portugis tidak terserang hama meskipun jenis kopi yang dibudidayakan disana juga kopi Arabica.

Asal Usul Kopi Robusta di Indonesia 
Pemerintah Belanda kemudian menanam kopi Liberika untuk menanggulangi hama tersebut. Varietas ini tidak begitu lama populer dan juga terserang hama. Kopi Liberika masih dapat ditemui di pulau Jawa, walau jarang ditanam sebagai bahan produksi komersial. Biji kopi Liberika sedikit lebih besar dari biji kopi Arabika dan kopi Robusta. sebenarnya, perkebunan kopi ini tidak terserang hama, namun ada revolusi perkebunan dimana buruh perkebunan kopi menebang seluruh perkebunan kopi di Jawa pada khususnya dan di seluruh Indonesia pada umumnya.

Status industri kopi saat ini, kopi Robusta telah menggantikan kopi Liberika. Walaupun ini bukan kopi yang khas bagi Indonesia, kopi ini menjadi bahan ekspor yang penting di Indonesia.

Coffee From Wikipedia

Coffee is a kind of beverage that comes from processing and extraction of the coffee seeds.

The word coffee is derived from the Arabic qahwah which means strength, because the coffee was initially used as a high-energy food. Qahwah said again been changed into kahveh derived from the Turkish language and then changed again into Koffie in Dutch. The use of the word Koffie immediately absorbed into Indonesian coffee known to be said at this time.

In general, there are two types of coffee beans, namely Arabica (best quality) and robusta.

History records that the discovery of coffee as a drink nutritious and energy was first discovered by the nation of Ethiopia on the African continent about 3000 years (1000 BC) ago. Coffee and then continued to grow until it became one of the world's most popular beverages consumed by the various circles of society. Indonesia itself has been able to produce over 400 thousand tons of coffee per year. In addition to the attractive taste and aroma, coffee may also lower the risk of cancer, diabetes, gallstones, and various heart diseases (cardiovascular).

Source: wikipedia.org